Сушильный шкаф для сушки фруктов

Оборудование для сушки фруктов — шкаф для сушки фруктов

58

Для сушки фруктов и других продуктов применяют оборудование с наличием инфракрасного излучения. Технологический прием заключается в том, что определенного размера инфракрасная волна действенно усваивается водой, присутствующей в продукте.

Вместе с тем излучение такого типа не затрагивается клетками ткани высушиваемого вещества при относительно невысокой t ° C в 40° – 60° С, что обеспечивает необходимую сохранность содержащихся в продукте биологических активных элементов, полезных веществ, а также неизменность цвета, запаха и вкуса.

Подобная конструкция обработки пищевых продуктов обеспечивает сохранность витаминов не только ягод, грибов, фруктов и овощей, но также трав и растений лекарственных видов. Механизм действия агрегата лишен сложности и настолько эффективен, что предоставляет возможность без труда извлекать воду из продуктов с сохранением структуры тканей. Воздействие на молекулярном уровне на клетки вещества позволяет более бережно обрабатывать фрукты перед их сохранностью.

 

 

53

Как сушить?

Отличие данной конструкции от других заключается в том, что она не требует излишнего расхода электроэнергии, гарантируя сохранность продуктов в течение долгого периода времени и минуя особые предостерегающие механизмы. Ее преимущество по сравнению с другим оборудованием очевидно.

Интенсивно уничтожаемая микроорганизмами при помощи инфракрасного излучения продукция не только максимально избавляет фрукты от переизбытка жидкости, но и совершенным образом подвергает их процессу стерилизации, оставляя при этом запах, вкус и цвет. Продукты, вынимаемые из сушильного аппарата, на вид остаются свежими и аппетитными.

Производитель, выпускающий оборудование такого типа, понимает его эффективность и преимущества по сравнению с подобными конструкциями. С таким производством легко добиваться сбережения средств и усилий. Ориентируясь на спрос, выпускающие такие агрегаты компании давно завоевали себе нишу на рынке среди других производителей и обещают при дальнейшем улучшении технологического производства развивать и укреплять свои позиции.