Сушка бананов

Инфракрасное сушильное оборудование для сушки бананов

Инфракрасный профессиональный шкаф для сушки бананов

Бананы являются максимально энергетическим пищевым продуктом. Употребление их с большой скоростью может повысить уровень сахара в крови. Повышение сахара в крови предает организму усиление физических и умственных способностей. Инфракрасный шкаф используя ИК – лучи сможет максимум сохранить питательность продукта, даст ему превосходный внешний вид при этом хранение после использования инфракрасного шкафа дольше чем используя другие виды сушильных шкафов из за удаления некоторого ряда бактерий. Так же смотрите инфракрасный сушильный шкаф для : грибов , груш , томатов

Как сушить бананы с помощью инфракрасных шкафов.

1.Перед тем как использовать сушильное оборудования для сушки – бананы необходимо очистить от кожуры.

2.Бананы нарезают толщиной которая зависит от задачи. Для сушки банановых конфет режим бананы толщиной 1-3 см. Для сушки банановых чипсов режим 4-6 см. (фото слева).

3.Нарезав, раскладываем на нержавеющий лоток сушильного шкафа с тефлоновыми вкладышами, данный вкладыш обеспечит свободное отделение сушенных бананов от поверхности.

 

Насколько эффективна инфракрасная сушка бананов?

На данный момент сушильное оборудование по типу сушки ИК-лучами является самой эффективной, поскольку инфракрасные лучи проникая в глубь банана, позволяют сохранить их внешний вид, запах и большое количество витаминов (80-90%), клетчатки и минералов, за максимально кроткий отрезок времени. А главное это, что сушенный банан оставляет свой вкус!

Сколько хранятся сушенные бананы?

При использовании сушильного шкафа для сушки – гарантированная сохранность продукта составляет более 1 года. Если использовать вакуумную упаковку хранение увеличивается до более чем 3-х лет. Содержание 3-5% влаги в продукте, позволяет хранить его долго время.

Уменьшение в размерах (после сушки 20-25%). Приобретается ярко выраженный вкус.

Сушка Фруктов и овощей
Сушка бананов
Сушка грибов
Сушка тыквы
Сушка груш
Сушка томатов
Сушка картофеля
Сушка чернослива
Сушка яблок
Сушка мяса
Сушка лука
Сушки моркови
Сушка чипсов
Сушка морепродуктов
Сушка зерна

Наши специалисты с удовольствием помогут вам!

Бесплатная консультация